간헐적 단식은 최근 인기 있는 다이어트 방법으로, 일정 시간 동안 음식을 섭취하지 않고 나머지 시간에 음식을 먹는 방식입니다. 이 방식은 체중 감량, 장 건강, 혈당 조절, 심혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 하지만 단식만으로는 한계가 있으므로 적절한 영양 섭취가 중요합니다.
1. 닭가슴살과 아보카도 샐러드
닭가슴살은 저칼로리 고단백 식품으로, 간헐적 단식 후 섭취하기 이상적입니다. 아보카도는 건강한 지방을 제공해 단식 후 포만감을 오래 유지할 수 있도록 돕습니다. 이 샐러드는 섬유질이 풍부해 소화를 도와주고, 영양 회복에 효과적입니다.
1)재료 (2인분)
- 닭가슴살 1조각 (약 200g)
- 아보카도 1개
- 샐러드 채소 (시금치, 루꼴라 등) 1컵
- 올리브유 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
2)만드는 방법
- 닭가슴살을 구워 한 입 크기로 자릅니다.
- 아보카도를 반으로 자르고, 씨를 제거 후 작은 조각으로 자릅니다.
- 채소를 씻어 그릇에 담고, 닭가슴살과 아보카도를 올립니다.
- 올리브유, 레몬즙, 소금, 후추로 드레싱을 만들어 섞어줍니다.
2. 계란과 채소를 이용한 오믈렛
계란은 고단백 저칼로리 식품으로, 간헐적 단식 후 영양 보충에 적합합니다. 채소를 더하면 비타민과 미네랄도 보충되어 건강한 한 끼로 좋습니다.
1)재료 (2인분)
- 계란 2개
- 시금치 1컵
- 양파 1/4개
- 토마토 1개
- 올리브유 1작은술
- 소금, 후추 약간
2)만드는 방법
- 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 합니다.
- 양파와 토마토를 다지고, 시금치는 씻어 준비합니다.
- 팬에 올리브유를 두르고, 양파와 토마토를 볶다가 시금치를 넣고 살짝 볶습니다.
- 볶은 채소 위에 계란을 붓고 오믈렛 형태로 익힙니다.
3. 그릭 요거트와 베리 믹스
그릭 요거트는 단백질과 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강에 도움이 됩니다. 베리류는 항산화 성분을 제공해 간헐적 단식 후 달콤한 음식을 대체하기 좋은 선택입니다.
1)재료 (1인분)
- 그릭 요거트 1컵
- 블루베리 1/4컵
- 라즈베리 1/4컵
- 꿀 1작은술 (선택사항)
- 아몬드 슬라이스 약간
2)만드는 방법
- 그릭 요거트를 그릇에 담습니다.
- 베리류를 올리고, 꿀을 뿌려 맛을 더합니다.
- 아몬드 슬라이스를 뿌려 섞어 먹습니다.